Почему наша гранола такая особенная?
Хорошая гранола начинается не с рецепта.
Она начинается с ингредиентов.
Поэтому мы очень много времени тратим не только на то, как смешать овсяные хлопья, орехи и семена, но и на поиск людей, которые выращивают продукты так же бережно, как мы потом готовим гранолу.
Именно поэтому каждый ингредиент в Spoon&Story проходит свой собственный путь.
Без спешки.
Хорошая гранола начинается не с рецепта.
Она начинается с ингредиентов.
Поэтому мы очень много времени тратим не только на то, как смешать овсяные хлопья, орехи и семена, но и на поиск людей, которые выращивают продукты так же бережно, как мы потом готовим гранолу.
Именно поэтому каждый ингредиент в Spoon&Story проходит свой собственный путь.
Без спешки.
Ягоды, которые остаются ягодами.
Мы используем цельные ягоды и фрукты сублимационной сушки.
На первый взгляд они выглядят просто красивыми.
На самом деле за ними стоит одна из самых современных технологий сохранения продуктов.
Ягоды сначала мгновенно замораживают, а затем в условиях глубокого вакуума очень бережно удаляют только воду.
Не нагревая продукт.
Именно поэтому ягоды сохраняют свой натуральный вкус, аромат, насыщенный цвет и большую часть природных витаминов и микроэлементов.
Это совсем не похоже на привычные сухофрукты.
Они лёгкие, хрустящие и, когда встречаются с йогуртом или молоком, словно снова оживают.
Почему так почти никто не делает?
Потому что это дорого.
Очень дорого.
Большинство производителей используют сушёные ягоды, цукаты или ароматизаторы.
Мы выбрали другой путь.
Мы используем цельные ягоды и фрукты сублимационной сушки.
Каждая клубника, каждая малина, каждый кусочек персика или абрикоса остаются узнаваемыми.
Именно такими, какими их создала природа.
Мы используем цельные ягоды и фрукты сублимационной сушки.
На первый взгляд они выглядят просто красивыми.
На самом деле за ними стоит одна из самых современных технологий сохранения продуктов.
Ягоды сначала мгновенно замораживают, а затем в условиях глубокого вакуума очень бережно удаляют только воду.
Не нагревая продукт.
Именно поэтому ягоды сохраняют свой натуральный вкус, аромат, насыщенный цвет и большую часть природных витаминов и микроэлементов.
Это совсем не похоже на привычные сухофрукты.
Они лёгкие, хрустящие и, когда встречаются с йогуртом или молоком, словно снова оживают.
Почему так почти никто не делает?
Потому что это дорого.
Очень дорого.
Большинство производителей используют сушёные ягоды, цукаты или ароматизаторы.
Мы выбрали другой путь.
Мы используем цельные ягоды и фрукты сублимационной сушки.
Каждая клубника, каждая малина, каждый кусочек персика или абрикоса остаются узнаваемыми.
Именно такими, какими их создала природа.
Люди, которые выращивают наши ягоды.
За каждой упаковкой гранолы стоим не только мы.
Стоят люди, которым мы доверяем.
Наши ягоды и фрукты приезжают из Крыма, где их выращивают на собственных полях, а затем перерабатывают на собственном производстве.
Нам очень близок такой подход.
Когда люди отвечают за весь путь продукта — от первого ростка до готовой ягоды.
Поэтому мы знаем не только, что используем.
Мы знаем, кто это вырастил.
Именно это для нас и означает качество.
Мы не ускоряем то, что требует времени.
Безглютеновые овсяные хлопья.
Промытые, активированные и высушенные орехи и семена.
Медленное запекание небольшими партиями.
Цельные ягоды сублимационной сушки.
Кажется, что каждый из этих этапов можно было бы упростить.
Наверное, можно.
Но тогда это была бы уже совсем другая гранола.
Не Spoon&Story.
За каждой упаковкой гранолы стоим не только мы.
Стоят люди, которым мы доверяем.
Наши ягоды и фрукты приезжают из Крыма, где их выращивают на собственных полях, а затем перерабатывают на собственном производстве.
Нам очень близок такой подход.
Когда люди отвечают за весь путь продукта — от первого ростка до готовой ягоды.
Поэтому мы знаем не только, что используем.
Мы знаем, кто это вырастил.
Именно это для нас и означает качество.
Мы не ускоряем то, что требует времени.
Безглютеновые овсяные хлопья.
Промытые, активированные и высушенные орехи и семена.
Медленное запекание небольшими партиями.
Цельные ягоды сублимационной сушки.
Кажется, что каждый из этих этапов можно было бы упростить.
Наверное, можно.
Но тогда это была бы уже совсем другая гранола.
Не Spoon&Story.
Инжир наших партнеров